Μπουρανί

Πολίτικο πιάτο γι αυτους που εκτιμουν τις γευσεις της Ανατολης.....

 

Υλικα:
3 φλυτζάνια νερό
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φλυτζάνι λάδι
6 ντομάτες φρέσκιες
1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 ποτηράκι του κρασιού ρύζι
αλάτι και πιπέρι
1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:
Τρίβουμε τις ντομάτες
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το λάδι να κάψει
Τσιγαρίζουμε το μαϊντανό και το σκόρδο
Ρίχνουμε την τομάτα
Προσθέτουμε τη ζάχαρη
Αλατοπιπερώνουμε
Προσθέτουμε το νερό και το ρύζι,
χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει μεχρι να "πιει τα ζουμιά του"....

...Καλή όρεξη!!!